באבא יאגה. צילום: יחסי ציבור
על המסעדה
המסעדה נקראת על שמה של מכשפה מפורסמת מהפולקלור הסלאבי, מה שמרמז גם על התפריט שלה, הלקוח ממטבחי רוסיה והסביבה: ביף סטרוגנוף, חזה ברווז בשזיפים, בורשט וסוליאנקה - מרק עם שבעה סוגים של בשר מעושן, המוגש עם שמנת חמוצה.
טבלת המבקרים
הביף סטרוגונוף, הוכיח שגם בישול ביתי יכול להוציא מאיתנו "וואו". תראו, זאת אחת המנות הכי בסיסיות שקיימות. למעשה, היא כל כך בסיסית וכל כך לא "מסעדה" עד שקשה לספור אפילו על יד אחת כמה מקומות בעיר בכלל מגישים אותה. והנה כאן היא לא רק מככבת בתפריט, היא גם מככבת בפה. רוטב השמנת שתובל ביד נדיבה אך לא מתלהמת. הבשר שבושל בדיוק במידה הנכונה והצליח לשמור על עצמו ממרקם המסטיק שכל כך הרבה פעמים משתלט על כל האירוע.