מסעדה
Haiku Skybar
בן יהודה 1, תל אביב
הייקו, מלון לייטהאוס. צילום: אריאל עפרון
על המסעדה
הייקו, על גג מלון מגדלור הוא שילוב של בר ומועדון אקסקלוסיבי. השפית אמילי גולדברג מכינה, חוץ מסושי ויקיטורי, גם מנות נוספות ברוח ארץ העולה: סשימי המאצ'י, בלאק קוד במיסו, ירקות בטמפורה וכפיות אדומות – שלוש כפות בעיצוב יפני ובהן טונה אדומה קצוצה מתובלת בשמן צ'ילי, סויה, מנגו ובזיליקום תאילנדי