על המסעדה
החודש נפתחת במלון ענבל הוותיק בירושלים מסעדת הבשרים O2 – מטבח ירושלמי עדכני השואב השראה מהשווקים ומההיסטוריה הקולינרית של העיר. את החלל המרווח תכנן מחדש האדריכל מיכאל אזולאי, שחתום גם על עיצוב מסעדת כתית ומלונות בוטיק רבים ברחבי הארץ. על הצד הקולינרי: קבוצת מונא הירושלמית בהובלת השפים מושיקו גמליאלי ואיתמר נבון, שלהם גם מסעדת אנה האיטלקית. התפריט משלב אוכל ירושלמי שורשי, נוסטלגי, בטעמים של בית, עם ביצוע והגשה עכשוויים. המנות יוגשו למרכז השולחן לצד נתחים, שיפודים ומנות בשר.