חגיגה של בצקים
כל הפיצריות שאתם חייבים לאכול בהן
הפיצה. צילום: אלון ראובני
פיצריה 85. צילום: אנטולי מיכאלו
פיצריה 85
פיצריה 85 שוכנת ליד שוק הפשפשים שבמרכזה בר-מטבח קטן שעליו עומלים על הכנת הפיצה. אפשר למצוא מגוון פיצות עם תוספות מיוחדות לצד הפיצות הקלאסיות כמו, פיצה קפרזה: פיצה קלאסית יחסית, עם רוטב עגבניות, מוצרלה, פסטו ועגבניות שרי. הבצק במקום נהדר: הוא אוורירי במידה, רך, אך בעל תחתית דקה. הגרגיריות של מה שנדמה כסמולינה בולטת וקראנצ׳ית.
ראו מסעדה
