מתכון

אורז עם דלעת וחומוס

אורז שנולד במטבחה של סבתא במיוחד לארוחה מפסקת אבל במהרה אומץ בחום גם לארוחת ראש השנה

14,865 בשלנים התעניינו במתכון זה
דצמבר 2019
אורז עם דלעת וחומוס. צילום: shutterstock
אורז עם דלעת וחומוס. צילום: shutterstock

כל כך אהבנו אותו עד שהאורז הצליח להתברג לתפריט עוד כמה פעמים בשנה ולבסוף ביצר את מעמדו כתוספת המועדפת בארוחות ראש השנה.

החומרים טבלת מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מטגנים קוביות דלעת בסיר רחב עם שמן זית 20 דקות על להבה בינונית-נמוכה עד שהן מתרככות ומתחילות להתפרק. מוסיפים בצל ומאדים עד שהוא שקוף. מוסיפים אורז ומערבבים יחד 2 דקות.

2

מוסיפים גרגרי חומוס מבושלים ויוצקים 1/2 4 כוסות מים רותחים. מתבלים, מכסים ומבשלים 25 דקות על להבה נמוכה מאוד.

3

כדאי להכין כמה שיותר סמוך להגשה ולשמור על פלטה.