החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
חולטים את אטריות השעועית לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד.
2
מחממים שמן זית במחבת רחבה, מוסיפים בצל וג'ינג'ר ומקפיצים עד להזהבה. מוסיפים גזר ומקפיצים קלות כדקה, מוסיפים פטריות ומקפיצים דקה נוספת. מוסיפים את אטריות השעועית ומערבבים היטב.
3
מוסיפים את יתר רכיבי התיבול (סויה, סילאן, צ'ילי, שמן שומשום) ומערבבים עד להתמזגות עם הירקות והתבלינים.
להגשה
4
מעטרים בכוסברה קצוצה.