החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
קולפים את הבצל וקוצצים דק ככל האפשר. מכניסים את הבשר לקערה, מוסיפים את הבצל והתבלינים ולשים את כל המרכיבים יחד מספר דקות.
2
לאחר הלישה נותנים לבשר לנוח במקרר למשך שעה.
3
מוציאים את תערובת הבשר מהמקרר כ-10 דקות לפני ההכנה כדי שיגיע לטמפרטורת החדר. מכינים קציצות בגודל הרצוי ומטגנים על מחבת פסים לוהטת (או גריל) עד לרמת העשייה הרצויה.