החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
שוטפים היטב את הלימונים, חורצים בהם X לאורך עד 2/3 מגובהם, דוחסים מלח גס בחריצים שנוצרו ודוחסים אותם בצנצנת (או בקופסת פלסטיק).
2
מוסיפים את השום, עלי הדפנה, ענפי התימין וגרגירי הפלפל.
3
אוטמים את הצנצנת ומניחים בצד ל־24 שעות לפחות.
4
הלימונים יתחילו להפריש נוזלים.
5
כשהנוזלים כמעט מכסים את הלימונים מוסיפים את מיץ הלימון ושמן הזית ושומרים מחוץ למקרר עד שבוע.