את בסיס הרוטב (רוטב דגים, ליים וסוכר) אפשר להכין בכמות גדולה ולשמור במקרר עד שבועיים. את הצ‘ילי והשום מוסיפים רק לפני ההגשה. מי שאוהב טעמים מאופקים יותר יכול להפחית בחצי את מינוני השום והצ‘ילי.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים מיץ ליים וסוכר עד שהסוכר נמס ומוסיפים רוטב דגים.
2
לפני ההגשה מוסיפים שום וצ‘ילי.
גיוון: במקום שום וצ‘ילי מוסיפים כפית ג‘ינג‘ר טרי קצוץ דק.