במקפיא הסתירה סבתא שלי אוצר – בקבוק של מיץ ענבי בוסר שהשתלבו בתבשילים הפרסיים שלה. היא נהגה להקפיא את הענבים בשלמותם ולסחוט אותם.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
סוחטים ענבי בוסר במסחטת מיצים או טוחנים במעבד מזון; אם משתמשים במעבד מזון, מסננים את הנוזל שהתקבל דרך בד חיתול. שומרים במקפיא (המיץ ישחיר במקרר) או סוחטים לפני השימוש.