אל תיתנו לצבע החיוור של העגבניות הוורודות להטעות אתכם – גם כשהן בשלות מאוד, הן עדיין ורודות והן טעימות ומתוקות נורא.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מקלפים את העגבניות בעזרת קולפן או סכין חדה מאוד (אין צורך לחלוט אותן). חותכים אותן לקוביות גדולות.
2
מניחים את קוביות העגבניות בצלחת הגשה. פורסים דק את הפלפל הירוק החריף ומפזרים מעל העגבניות עם עלי הנענע והריג'לה. בוזקים מלח ומזלפים שמן זית. מגישים.