החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
חוצים את העגבניות ומעבירים לקערה.
2
מסננים את גרגירי החומוס ממי ההשריה ומייבשים אותם בנייר סופג.
3
מטגנים את הגרגרים במחבת עם שמן זית חם עד שהם פריכים.
4
מוציאים ומניחים על נייר סופג. מפזרים עליהם מיד מעט מלח דק.
5
מוסיפים לעגבניות את העלים ובצל ירוק. מתבלים במלח ים גס ופלפל לבן גרוס טרי. מוסיפים מיץ לימון, מערבבים עם גרגרי החומוס המטוגנים ומגישים מייד.