מתכון

סלט פסטה ירוק עם פרמזן

תשכחו מהכריך - היום שולחים את הילדים לבית הספר עם סלט פסטה מתוקתק

6,610 בשלנים התעניינו במתכון זה
אפריל 2019
סלט פסטה ירוק עם פרמזן של שף אילן חפץ. צילום: אפיק גבאי. סטיילינג: טליה גון־אסיף
סלט פסטה ירוק עם פרמזן של שף אילן חפץ. צילום: אפיק גבאי. סטיילינג: טליה גון־אסיף

החומרים טבלת מידות ומשקלות

לפסטה

לסלט

לרוטב פסטו ביין לבן

אופן ההכנה

פסטה

1

מבשלים את הפסטה 2 דקות פחות מהוראות היצרן, כדי שתישאר אל דנטה, ומעבירים למי קרח. מסננים מהמים ומשמנים את הפסטה במעט שמן זית.

רוטב

2

טוחנים במעבד מזון את כל חומרי הרוטב עד למרקם משחתי.

הרכבת המנה

3

קוצצים גס את הירקות לסלט. מניחים בקערת הגשה, מוסיפים את הפסטה ומערבבים. מתבלים ברוטב ומערבבים שוב.

הגשה

4

מוסיפים מעל גבינת פרמזן מגוררת.