החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים תנור לחום בינוני. מניחים את הירקות בכלי חסין חום, מזלפים מעל את החומץ הבלסמי ושמן הזית, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.
2
מכסים ברדיד אלומיניום ואופים כחצי שעה עד לריכוך. מסירים את הכיסוי מהכלי וממשיכים לאפות עוד כמה דקות עד להשחמה.