החומרים טבלת מידות ומשקלות
לתחתית
למלית לימון
לעיטור
אופן ההכנה
לתחתית
1
טוחנים את החמאה והעוגיות לתערובת אחידה. מסדרים את התערובת ברינג מעל נייר אפייה. אופים במשך 5 דקות בתנור בחום של 180 מעלות. מצננים עד קירור מוחלט.
למלית
2
מחממים את כל המרכיבים בסיר על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד במטרפה, עד שהבלילה הופכת אחידה ומוצקה ושומרת על צורתה כאשר מרימים את המטרפה מהסיר. מעבירים דרך מסננת דקה. יוצקים את המלית על תחתית הלוטוס האפויה ואופים במשך חמש דקות בחום של 180 מעלות. מעטרים בפרוסות תותים, שבבי שקדים ועוגיות.