החומרים טבלת מידות ומשקלות
לקרפים
למילוי
אופן ההכנה
מכינים את הקרפים
1
מערבבים בקערה את כל המרכיבים עד קבלת בלילה אחידה. מניחים לבלילה לתסוס מעט.
2
משמנים מחבת בחמאה או בשמן, יוצקים מצקת מבלילת הקרפים למרכז המחבת ומטים אותה בעדינות כך שתימרח על כל שטח המחבת או שמורחים בעזרת מגב לקרפים. כשהדפנות מתחילות להשחים הופכים את הקרפ בעזרת ספטולה, ממתינים 30 שניות ומסירים מהמחבת.
ממלאים את הקרפים ומגישים
3
מקפלים כל קרפ לחצי, מניחים כמה פרוסות של סנט מור, בוזקים פלפל שחור, מזלפים את הדבש, מפזרים רוקט ומקפלים שוב לחצי.