החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מטגנים במחבת על להבה נמוכה את שיני השום והצ'ילי עד ששיני השום מזהיבות. שוטפים את עגבניות השרי וחוצים כל עגבנייה לשניים. מגבירים את הלהבה ובוחשים היטב כ-5 דקות.
לרביולי
2
מבשלים את הרביולי על פי ההוראות שעל האריזה. מוסיפים את הרביולי המוכנים לרוטב ומבשלים יחד כדקה.
להגשה
3
מפזרים מעל הרביולי ברוטב פטרוזיליה קצוצה. מגררים בעזרת קולפן ירקות פיסות ארוכות מגבינת הפקורינו ומפזרים מעל.