הצלייה מעמיקה את טעמי הפרי.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל־170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2
מערבבים משמשים, סוכר קנים, סירופ מייפל, קליפת לימון ורוזמרין בקערה. מעבירים את המשמשים המתובלים לתבנית וצולים כ־30 דקות. מסובבים את התבנית, מערבבים קלות וממשיכים לאפות כ־20 דקות עד לקבלת מרקם סמיך וריבתי.
3
מאחסנים בצנצנת מעוקרת. הריבה נשמרת כחודש במקרר.