הוא הולך מצוין עם מתיקות וחמיצות (בעונה אפשר להחליף את הלימון בתפוזי דם עסיסיים).
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות.
2
מפזרים שיני שום בתבנית פיירקס גדולה.
3
מורחים את הברווז בחמאה, מתבלים במלח ומניחים בתבנית. מפזרים עליו וסביבו פרוסות לימון ורוזמרין.
4
צולים 50-40 דקות עד שהברווז מוכן והעור פריך.