אם לא משתמשים בו באותו היום אפשר להעבירו למקרר, אך אחרי עוד יום-יומיים הוא יתחיל להתגבש. אם רוצים להכין סירופ סוכר לשמירה ממושכת מוסיפים למתכון כפית גלוקוז – הוא ישמור על המרקם הנוזלי. אפשר לתבל את הסירופ במה שרוצים כדי להעניק לו טעמים עדינים: מקל קינמון, כוכב אניס, קליפה מלימון אחד, קליפה מתפוז אחד, עלי לואיזה או גרניום.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מרתיחים סוכר ומים, מבשלים כדקה תוך כדי ערבוב עד שכל הסוכר נמס ומסירים מהאש. מצננים.