למעט בישול השעועית זמן ההכנה נטו בסלט הזה הוא עשר דקות בלבד.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מסננים את השעועית ממי ההשריה ומבשלים אותה בסיר עם מים שעה־שעתיים עד שהיא רכה.
2
מבשלים את הביצים במים רותחים במשך 5:50 דקות. מעבירים את הביצים למי קרח. מקלפים ושומרים בצד.
מרכיבים את המנה
3
מערבבים בקערה את כל המרכיבים למעט הביצים. מעבירים לצלחת הגשה ומניחים מעל את הביצים הרכות. מתבלים אותן במעט מלח ופלפל.