החומרים טבלת מידות ומשקלות
לסלסה
אופן ההכנה
1
מערבבים בקערה את החציל הקלוי עם שאר המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה. אם התערובת דלילה מוסיפים 2-3 כפות נוספות של פירורי לחם.
2
יוצרים מהתערובת קציצות, מניחים על מגש ומעבירים למקרר לשעה.
3
מחממים שמן במחבת בגובה של כ-5 ס"מ ומטגנים את הקציצות 3-2 דקות מכל צד עד שהן מתייצבות ומזהיבות.
4
מערבבים את חומרי הסלסה ומגישים לצד הקציצות החמות.