מתכון

אוזן המן ענקית עם ממתקים

ינואר 2019
3 דירוגים
אוזן המן ענקית עם ממתקים לילדים של תום פרנץ. צילום וסטייליניג: אפיק גבאי
אוזן המן ענקית עם ממתקים לילדים של תום פרנץ. צילום וסטייליניג: אפיק גבאי

אוזן אחת ענקית שילדים פשוט ישתגעו אחריה. במקום להתעסק עם הכנת האוזניים, משתמשים פה בבצק פריך מוכן

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

למילוי

למילוי

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מפשירים את שני גלילי הבצק הפריך על פי הוראות היצרן (בדרך כלל למשך לילה במקרר + שעה מחוץ למקרר לפני ההכנה).

2

פותחים את הגליל הראשון על גבי נייר אפייה. מניחים מעל הבצק את תחתיתה של תבנית עוגה קפיצית בקוטר 26 ס"מ, ובעזרת סכין חדה חותכים בעזרתה צורת עיגול.

3

מורחים על העיגול ממרח נוטלה או ממרח שוקולד, כמעט עד השוליים. מפזרים ממתקים אהובים, ומקפלים את הבצק בשלוש נקודות של היקף העיגול ליצירת אוזן המן. מעבירים לתבנית אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-15 דקות עד שהמאפה מזהיב יפה.

4

מוציאים מהתנור, מצננים לטמפרטורת החדר ומפדרים באבקת סוכר.

5

משאר הבצק קורצים עיגולים קטנים, ממלאים במילויים שונים לפי בחירה, סוגרים לצורת אוזני המן ואופים עד להזהבה.