החומרים טבלת מידות ומשקלות
לציפוי
אופן ההכנה
1
מחממים חמאה במחבת ומטגנים בצלצלי שאלוט להזהבה. מוסיפים שני סוגי פטריות ומטגנים להשחמה. מוסיפים את יתר המרכיבים, למעט השמן לטיגון, ומערבבים היטב.
2
מכדררים מהתערובת כדורים בגודל פינג פונג ומעבירים למקרר להתייצבות.
3
מחממים שמן במחבת.
4
טובלים את הכדורים בביצה, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים על להבה בינונית מכל הצדדים להשחמה יפה. מעיבירם לקערה מרופדת בנייר סופג. מגישים מיד.