מתכון

חסה וירקות במחבת

ינואר 2019
4 דירוגים
חסה וירקות במחבת של שף ארז קומרובסקי. צילום: מתן שופן
חסה וירקות במחבת של שף ארז קומרובסקי. צילום: מתן שופן

מנה פשוטה וקלה להכנה של ירקות מתובלים מוקפצים במחבת עם חסה ודבש

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מחממים חמאה ושמן זית בסיר רחב ושטוח.

2

מוסיפים בצל ופלפל חריף ומערבבים קלות.

3

מוסיפים צנוניות וזרעי אניס ומערבבים.

4

מוסיפים שום, ולאחר כ־30 שניות מוסיפים מיץ לימון ומערבבים. מוסיפים חסה, מלח ודבש ומערבבים היטב. מתקנים תיבול. מסירים מהאש כשהחסה והירקות עדיין פריכים. מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים פיסטוקים קלויים.