מתכון

כרובית צהובה מטוגנת

פברואר 2021
כרובית צהובה מטוגנת של שף אבי לוי (צילום: אילן נחום)
כרובית צהובה מטוגנת של שף אבי לוי (צילום: אילן נחום)

שימו לב לפטנט: מתבלים את המים בהם מתבשלת הכרובית בכורכום וקארי, וזה משביח את הטעם וצובע אותה בצהוב עז

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לטיגון

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מביאים לרתיחה 4 ליטר מים בסיר. מוסיפים תבלינים ומערבבים. מוסיפים פרחי כרובית ומבשלים 10-8 דקות עד שהכרובית רכה אך עדיין יציבה. מסננים.

2

מחממים סיר עם שמן לטיגון עמוק. טובלים את פרחי הכרובית בביצים ומטגנים 8-7 דקות להזהבה יפה. מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.

3

מגישים חמים או קר.