מתכון

כריך קציצות סרטנים עם רוטב טרטר

יולי 2019
2 דירוגים
כריך קציצות סרטן עם רוטב טרטר של גוצ'ה. צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל
כריך קציצות סרטן עם רוטב טרטר של גוצ'ה. צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל

הקראב קייקס המפורסמות מגיעות מהעיר בוסטון אך גם אצלנו אפשר להשיג סרטנים כחולים טריים ולהכין את הקציצות הממכרות

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לקציצות

לציפוי

לרוטב טרטר

להגשה

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מערבבים היטב את מרכיבי הקציצות עד קבלת תערובת אחידה. יוצרים מהתערובת קציצות במשקל של 30 גר' כל אחת.

2

טובלים את הקציצות בתערובת הביצים ומצפים בפנקו.

3

מטגנים את הקציצות בשמן עמוק או חצי עמוק עד שהן מזהיבות ומוציאים לנייר סופג.

4

מערבבים את מרכיבי רוטב הטרטר עד קבלת מרקם אחיד.

5

מחממים מעט את הלחמניות, חוצים ומורחים בהן בנדיבות מרוטב הטרטר. מסדרים את הירקות והקציצות ומגישים מיד.