מתכונים ביתיים עם סרטנים

לא צריך לצאת למסעדה כדי לאכול סרטנים. כך תכינו בבית את פרי הים המופלא
פברואר 2020
אורקייטה באלי אוליו של סרטנים ואספרגוס של שי דובלרו. צילום: דניאל לילה
אורקייטה באלי אוליו של סרטנים ואספרגוס של שי דובלרו. צילום: דניאל לילה

אורקייטה באלי אוליו של סרטנים ואספרגוס

2 דירוגים
מרתה סטוארט רקחה גרסה ים תיכונית עם חומוס וזיתים ואפילו דניאל בולו מגיש אותה במסעדות. הכוכבת החדשה: אורקייטה למתכון המלא
לביבות פראסה-סרטנים עם מטבל צזיקי של שון בן דור ("קליפסו"). צילום: דניאל לילה
לביבות פראסה-סרטנים עם מטבל צזיקי של שון בן דור ("קליפסו"). צילום: דניאל לילה

לביבות פראסה-סרטנים עם מטבל צזיקי

יש המון גרסאות ללביבות פראסה. הייחוד כאן הוא שהכרשה והבצל עוברים אידוי ממושך ואטי (כ-3 שעות) שמרכך אותם מאוד למתכון המלא
כריך קציצות סרטן עם רוטב טרטר של גוצ'ה. צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל
כריך קציצות סרטן עם רוטב טרטר של גוצ'ה. צילום: שרית גופן. סטיילינג: ענת לבל

כריך קציצות סרטנים עם רוטב טרטר

הקראב קייקס המפורסמות מגיעות מהעיר בוסטון אך גם אצלנו אפשר להשיג סרטנים כחולים טריים ולהכין את הקציצות הממכרות למתכון המלא
  • רביולי סרטנים של שף איתן ונונו. צילום: רן בירן
    רביולי סרטנים של שף איתן ונונו. צילום: רן בירן
  • רביולי סרטנים של שף איתן ונונו. צילום: רן בירן
    רביולי סרטנים של שף איתן ונונו. צילום: רן בירן
  • רביולי סרטנים של שף איתן ונונו. צילום: רן בירן
    רביולי סרטנים של שף איתן ונונו. צילום: רן בירן
  • רביולי סרטנים של שף איתן ונונו. צילום: רן בירן
    רביולי סרטנים של שף איתן ונונו. צילום: רן בירן

רביולי סרטנים של שף איתן ונונו

מתחשק לכם להשקיע? שף איתן ונונו מלמד איך מכינים רביולי במילוי סרטנים וברוטב על בסיס קליפותיהם למתכון המלא