מתכון

מלפפונים חמוצים

דצמבר 2020
מלפפונים בכבישה ביתית של מיכל וקסמן. צילום: שני בריל.
מלפפונים בכבישה ביתית של מיכל וקסמן. צילום: שני בריל.

הכמויות של המלפפונים והמים עשויות להשתנות בהתאם לגודל הצנצנת שבחרתם. הכי חשוב להקפיד על היחסים שמפורטים במתכון

  • צנצנת אחת (לפי כמות המלפפונים)
  • 5 דקות + כשבוע כבישה
  • קל
  • כשר
  • כבושים

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מסדרים מלפפונים בצפיפות בצנצנת ומפזרים ביניהם שיני שום ופלפל חריף.

2

ממלאים את הצנצנת במלפפונים עד פתחה. מניחים מעל המלפפונים עלי שמיר ודוחסים אותם היטב.

3

יוצקים אל הצנצנת תמיסת מי מלח ביחס של כפית גדושה מלח ים על כל כוס מים. ממלאים את הצנצנת עד פתחה, סוגרים היטב, מנערים ומניחים במקום מואר. כדאי לשים על צלחת למקרה של דליפה. המלפפונים יהיו מוכנים תוך 3 ימים עד שבוע, תלוי בדרגת הכבישה החביבה עליכם ובמזג האוויר.