מתכון

מרק ירקות עם בצקניות ושמיר

שמיר הוא המרכיב הסודי במרק הזה - הוא מוסיף לו טעם רענן קצת אחר. הבצקניות משלימות את המרק ליצירת ארוחה שלמה

אוגוסט 2019
מרק ירקות עם בצקניות ושמיר. צילום: shutterstock
מרק ירקות עם בצקניות ושמיר. צילום: shutterstock

גיוונים:
• מחליפים את הבצקניות באטריות.
• מבשלים את המרק עם גריסים.

החומרים טבלת מידות ומשקלות

מחבתות, סירים, תבניות וכלי עזר לבישול של פיירקס ו-TEFAL עכשיו בהנחה מיוחדת THREE SIXTY FIVE by MASHBIR

לבצקניות

אופן ההכנה

מכינים את המרק

1

מחממים שמן בסיר גדול, מוסיפים את כל הירקות וגם שמיר ומאדים 7 דקות תוך כדי ערבוב.

2

מוסיפים כורכום, מלח ומים ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה מבשלים 40-30 דקות עד שהירקות מתרככים.

מכינים את הבצקניות

3

מערבבים ביצים וקמח בקערה לתערובת במרקם של גבינה לבנה.

4

מטפטפים למרק בצקניות מהתערובת בעזרת שתי כפיות, מבשלים אותן 8 דקות ומגישים את המרק.