אבן יוגורט (הנקראת ג'מיד בערבית) אפשר למצוא בשווקים בערים ערביות.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מניחים בקערה ג'רג'יר וגרעיני רימון, מתבלים בשמן, מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים. בהגשה מפזרים מעל אבן יוגורט מגוררת.
מתכון
סלט ג'רג'יר ורימונים עם אבן יוגורט
הג'רג'ר שזמין בשוק הכרמל ובשוק מחנה יהודה, בשרני ועבה מהרוקט, גם הטעם ורמת מעט המרירות שונים
3,660 בשלנים התעניינו במתכון זה
אפריל 2019
סלט ג'רג'יר ורימונים עם אבן יוגורט של שף דן שמולוביץ. צילום: אמיר מנחם. סטיילינג: דלית רוסו