1 חזה עוף מנוקה מגידים, מבושל במים רותחים כ־5 דקות וחתוך לקוביות חזה עוף

2 כפות אצות ווקאמה מושרות במים ומסוננות אצות ווקאמה

2 מלפפונים חצויים, מרוקנים מחרצניהם, חתוכים באלכוסון לעובי 1/2 ס"מ מלפפונים

2 כפות אפונת וואסבי כתושה גס אפונת וואסבי

1/4 כוס סויה סויה

1/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי תפוזים

1/2 כפית יוזו (לא חובה) יוזו

2 כפות מירין מירין

1 כפית דבש דבש

1 כפית ג’ינג’ר קצוץ דק ג’ינג’ר

סלט עוף עם מלפפונים ואצות