מתכון

סלט פפאיה, מלפפון ופאקוס

אוקטובר 2019
1 דירוגים
סלט קיצי של פפאיה, מלפפון ופאקוס של שף ארז קומרובסקי. צילום: דניאל לילה
סלט קיצי של פפאיה, מלפפון ופאקוס של שף ארז קומרובסקי. צילום: דניאל לילה

סלט קיצי ומרענן, שבכל ביס ממנו מרגישים נוכחות חריפה ואניסית של טרגון, שום ופלפל חריף

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

כותשים שיני שום במכתש עד שהן מעוכות לגמרי. מוסיפים עלי טרגון וממשיכים לכתוש עד שהם מעוכים יחסית. מוסיפים מלח, מיץ לימון ופלפל חריף ומערבבים. מניחים ל- 4-3 דקות, לאפשר לחריפות לצאת.

2

מוסיפים את הפפאיה, הירקות ועראק ומערבבים היטב. מפזרים אגוזים ומערבבים שוב. מזלפים שמן זית ומגישים.