אני אוהב להשתמש בתמרים קפואים שכן אז הם במיטבם. לפני ההקפאה מחלצים את הגרעין באמצעות סכין, קצת לפני ההגשה מוציאים מהמקפיא וחותכים.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לסלט
לתיבול
אופן ההכנה
1
מניחים רוקט, ארוגולה ובזיליקום בקערת ערבוב. מתבלים בשמן, לימון, מלח ופלפל ומערבבים. מסדרים את העלים בכלי הגשה ומניחים מעל את התאנים והתמרים באופן חופשי.