מתכון

סמות'י סגול עם סלק

יולי 2019
2 דירוגים
סמות'י סגול של אביבית כהן. צילום: גל בן זאב. סטיילינג: ענת רן
סמות'י סגול של אביבית כהן. צילום: גל בן זאב. סטיילינג: ענת רן

שייק עשיר בנוגדי חמצון המעכבים תהליכי הזדקנות. הסלק עשיר באנתוציאנינים – נוגדי החמצון הטבעיים החזקים ביותר

הסמות'יס מתאימים לכולם: ילדים, מבוגרים, צמחונים וטבעונים. הם מהירי הכנה ומהווים ארוחה קלה ומשביעה בשל שפע סיבים תזונתיים.

הסמותי'ס מאפשרים לשלב בתזונה בקלות שפע של עלים ירוקים, ירקות, פירות, צמחי מרפא ומזונות על בעלי צפיפות תזונתית גבוהה ביותר של ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו, המגיעים בצורת פרי יבש או אבקה. המשקה הסמיך מאפשר ספיגה יעילה של חומרי התזונה האלו בגופנו בשל הקלות שבה הוא נספג במערכת העיכול.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לפודינג צ'יה

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

לפודינג צ'יה

1

מערבבים היטב את הצ'יה עם המים או חלב השקדים ומניחים במקרר לכמה שעות עד שהזרעים סופגים את כל הנוזלים (אפשר לשמור במקרר במשך כמה ימים).

לסמות'י

2

מערבלים את כל מרכיבי המשקה בבלנדר במשך דקה עד קבלת מרקם אחיד.

להרכבת המנה

3

מוזגים שכבה של פודינג צ'יה בתחתית הכוס, מעליה שכבה של סמות'י, מעליה שכבת פודינג צ'יה נוספת ומעליה שכבת סמות'י.

אופציה: תוספת מזון על

4

חופן זרעי המפ או תותי גוג'י או זרעי צ'יה

5

זרעי המפ הם בעלי טעם אגוזי עדין. אלו זרעים מצמח הקנביס המהווים מקור לחלבון המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, קל לעיכול ולספיגה, עשיר בסיבים, כלורופיל, מינרלים (מגנזיום, ברזל, אבץ ואשלגן) ואומגה 3.

6

תותי גוג'י "היהלומים האדומים" מהרי ההימלאיה מכילים ויטמין C, ויטמיני B, את כל חומצות האמינו הדרושות לייצור חלבון מלא ו-20 מינרלים, בהם מימן המונע התייבשות. זרעי צ'יה עשירים באומגה 3, מכילים 20 אחוז חלבון צמחי, סיבים תזונתיים מסיסים המסייעים לעיכול ותומכים בתחושת השובע, נוגדי חמצון ושפע ויטמינים ומינרלים.