מתכון

פלמידה אדומה כבושה

מאי 2019
פלמידה אדומה כבושה של שף עלאא מוסא. צילום: יפית בשבקין
פלמידה אדומה כבושה של שף עלאא מוסא. צילום: יפית בשבקין

מגישים על פרוסות בגט חיטה משובח קלוי על הגריל, עם טחינה ירוקה

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מנקים את הדג מהעצמות והעור וחותכים אותו לקוביות לא קטנות מדי. מוסיפים את המלח הגס ושאר המרכיבים לתוך תבנית, למעט השמנים.

2

מחממים שמן זית ושמן תירס במחבת לחום בינוני, ויוצקים על הפלמידה האדומה והתבלינים. מערבבים ומניחים להצטנן.

3

הצעת הגשה: מגישים על פרוסות בגט חיטה משובח קלוי על הגריל, עם טחינה ירוקה, ומעטרים בעלי מיקרו.