מתכון

קבב צנובר נענע ביתי

דצמבר 2018
1 דירוגים
קבב צנובר נענע ביתי של רועי תבור. צילום: יפית בשבקין. סטיילינג: נועה קנריק
קבב צנובר נענע ביתי של רועי תבור. צילום: יפית בשבקין. סטיילינג: נועה קנריק

כדאי לבחור בבשר מיושן. בשר שיושן בתנאים הנכונים לשבועיים יהיה רך יותר ויתאים לצלייה

מצננים את הקבב במקרר שעתיים לפני הצלייה

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מערבבים את כל החומרים יחד לעיסה אחידה. מחלקים לכדורים בגודל של עד 80 גר' ויוצרים קציצות.

2

מכניסים את קציצות הקבב למקרר לשעתיים לייצוב.

3

מוציאים מהקירור וצולים את הקבבים במחבת פסים לוהטת או על מנגל חם.