מתכון

רוטב סאטה זריז

פברואר 2020
4 דירוגים
  • רוטב סאטה זריז של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה . סטיילינג: עמית פרבר
    רוטב סאטה זריז של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה . סטיילינג: עמית פרבר
  • רוטב סאטה זריז של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה . סטיילינג: עמית פרבר
    רוטב סאטה זריז של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה . סטיילינג: עמית פרבר

רוטב סאטה לעוף בשני צעדים: טוחנים את כל המרכיבים ומוסיפים קרם קוקוס לקבלת מרקם קטיפתי

במקור מכינים עם בוטנים טריים ובצל שטוגן הרבה זמן עד לפריכות, ובהמשך מבשלים את הרוטב הרבה זמן לצמצום. כאן קיצרנו משמעותית את התהליכים: משתמשים בשבבי בצל פריכים שנמכרים מיובשים על המשקל, בחמאת בוטנים קנויה ובקרם קוקוס שהוא מרוכז יותר מנוזל רגיל. השימוש העיקרי הוא השריה וטבילה של נתחי עוף צלויים.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מרסקים את כל החומרים בבלנדר, טועמים ומתקנים תיבול. אפשר לדלל בחלב קוקוס או במים נוספים (זה תלוי בסמיכות חמאת הבוטנים).

2

שומרים בצנצנת במקרר עד שבועיים.