החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל־90 מעלות.
2
מניחים את כל המרכיבים בתבנית, מוסיפים מים לכיסוי, מתבלים במלח ופלפל, אוטמים את התבנית היטב ברדיד אלומניום ואופים 16 שעות, עד שהבשר והירקות רכים לגמרי.
3
מוציאים את התבנית מהתנור ומפרקים את הבשר מהעצמות.
4
מעבירים את הבשר לצלחת ומגישים עם הירקות.