החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים חמאה ושמן זית בסיר רחב ושטוח.
2
מוסיפים בצל ופלפל חריף ומערבבים קלות.
3
מוסיפים צנוניות וזרעי אניס ומערבבים.
4
מוסיפים שום, ולאחר כ־30 שניות מוסיפים מיץ לימון ומערבבים. מוסיפים חסה, מלח ודבש ומערבבים היטב. מתקנים תיבול. מסירים מהאש כשהחסה והירקות עדיין פריכים. מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים פיסטוקים קלויים.