החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
לקרם
1
מכניסים אבוקדו אחד למעבד מזון עם מלח, פלפל לבן וקצת מיץ לימון. טוחנים למרקם חלק ומוסיפים את הלבנה. ממשיכים לטחון עד לקבלת קרם. לתוך הקרם מזליפים בהדרגה 2 כפות שמן זית.
לטרטר
2
חותכים אבוקדו אחד לקוביות קטנות, מערבבים עם קוביות הדג, עשבי התיבול, צנוברים ומיץ הלימון עד שהתערובת מוכנה.
להגשה
3
יוצקים את הקרם על הצלחת, ומעליו מסדרים את טרטר הפלמידה.