מתכון

מקושקשת טופו

אחד הדברים הראשונים שטבעוני חדש לומד הוא כיצד להפיק את המיטב מטופו. המתכון הקל והזמין ביותר הוא מקושקשת טופו

18,609 בשלנים התעניינו במתכון זה
יולי 2019
מקושקשת טופו של נריה קלנטרוב. צילום: בועז לביא. סטיילינג: ענת לבל
מקושקשת טופו של נריה קלנטרוב. צילום: בועז לביא. סטיילינג: ענת לבל

החומרים טבלת מידות ומשקלות

הטבה לקוראי השולחן: משלוח חינם בכל הזמנה של תוצרת חקלאית פרימיום באתר "פרשוק"

אופן ההכנה

1

קורעים טופו בידיים לחתיכות בינוניות (כמו של מקושקשת) ומניחים בקערה. מוסיפים תבלינים ומערבבים. משהים כ-20 דקות.

2

מחממים שמן זית במחבת ומטגנים בצלים עד שהם זהובים. מוסיפים את חתיכות הטופו ועלי באק צ'וי ומטגנים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב. מגישים מיד.