מתכון

סטיקי רייס עם מנגו

קינוח תאילנדי קלאסי טעים במיוחד

25,306 בשלנים התעניינו במתכון זה
ספטמבר 2019
סטיקי רייס עם מנגו של סיון שטרנבך. צילום: דניאל לילה
סטיקי רייס עם מנגו של סיון שטרנבך. צילום: דניאל לילה

השריית האורז בקרם קוקוס מתוק הופכת אותו למצע קרמי רך וספוג ניחוחות, שמשתלב מעולה עם פרוסות מנגו טרי.

לסטיקי רייס

20 דקות עד שעתיים השריה של האורז בסירופ.

החומרים טבלת מידות ומשקלות

כל מוצרי החשמל למטבח עכשיו בהנחה מיוחדת באתר THREE SIXTY FIVE by MASHBIR

אופן ההכנה

1

קולים שומשום במחבת יבשה 4-3 דקות על להבה בינונית עד שעולה ניחוח קלוי (זהירות - לא לשרוף!).

2

שמים כוס קרם קוקוס עם 1/3 כוס סוכר ומלח בסיר קטן ומבשלים כ- 2 דקות על להבה בינונית ותוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס.

3

יוצקים את קרם הקוקוס החם על האורז ומערבבים. מכסים ומשהים 20 דקות ועד שעתיים.

4

שמים את יתרת קרם הקוקוס עם 3 כפות הסוכר הנותרות בסיר קטן ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים ללא כיסוי 3 דקות עד שהרוטב מסמיך. מדי פעם מערבבים.

5

עורמים אורז על צלחת הגשה ומניחים עליו פרוסות מנגו. מזלפים מעט מהרוטב, מפזרים שומשום ומגישים.