ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

1 כרובית מפורקת לפרחים קטנים כרובית

8-4 פילה אנשובי (קצוצים או שלמים) פילה אנשובי

2 כפות צלפים בחומץ או במלח צלפים בחומץ

צרור פטרוזיליה רק העלים פטרוזיליה

1 בצל סגול קטן חצוי ופרוס לאורכו בצל סגול

1/4 כוס שמן זית שמן זית

2 שיני שום כתושות שום

2 כפות מיץ לימון סחוט טרי מיץ לימון סחוט טרי

2 כפות חומץ בלסמי חומץ בלסמי

מלח מלח

פלפל שחור גרוס פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת תוך כדי ניעור. טועמים ומתקנים תיבול.

שומרים חצי מכמות הפטרוזיליה להגשה, ואת השאר מערבבים עם יתר חומרי הסלט והרוטב בקערה. משהים 30-15 דק’ לספיגת טעמים וריכוך הכרובית.

מפזרים את יתרת הפטרוזיליה ומגישים.

סלט כרובית איטלקי – קבו-פיורה אינסלטה