מתכון

סלט סלק (ברבה)

סלט פתיחה מהמטבח המרוקאי

29,385 בשלנים התעניינו במתכון זה
דצמבר 2018
סלט סלק, סלט גזר בכמון וכורכום, סלדה דימאסה - סלט עגבניות עם שום 
ושמן זית של שף צ'רלי פדידה. צילום: אפיק גבאי
סלט סלק, סלט גזר בכמון וכורכום, סלדה דימאסה - סלט עגבניות עם שום ושמן זית של שף צ'רלי פדידה. צילום: אפיק גבאי

החומרים טבלת מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מבשלים את הסלקים בקליפתם עד לרכות, קולפים וחותכים לקוביות. מעבירים לקערה ומערבבים יחד עם כל שאר החומרים.

2

מעבירים את הקערה למקרר כשהיא מכוסה בניילון נצמד או בכלי אטום. משהים למשך שעה לספיגת טעמים.

3

לפני ההגשה טועמים ומתקנים תיבול.