החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים פרוסות בצל עם סומאק ומעבירים לקערה. משהים 10 דקות.
2
מוסיפים קוביות מלפפונים ומתבלים במיץ לימון ופלפל חריף.
3
מוסיפים עלי ריג’לה וקוביות אבטיח.
4
מטפטפים שמן זית, מפוררים את הגבינה מלמעלה ומגישים.
מתכון
סלט ריג’לה, אבטיח וגבינה בולגרית
זוהי בעצם וריאציה קיצית מפוארת על סלט פטוש קלאסי: העגבנייה הוחלפה באבטיח והפטרוזיליה, בריג’לה. פיצוץ!
יוני 2019
סלט ריג’לה, אבטיח וגבינה בולגרית. צילום: shutterstock