מחממים את התנור ל־230 מעלות על מצב אידוי. פורסים את הדג לשניים, משמנים קלות וממליחים. מניחים בתבנית מתאימה לתנור ועוטפים את הדג בשאר החומרים (בצל ירוק, קליפת ליים ושני סוגי ג'ינג'ר). מכניסים לתנור ל־10 דקות. אם התנור אינו תומך בפונקציה של תוספת אדים, מחממים את התנור ל־250 מעלות על מצב טורבו ומכניסים את הדג ל־8 דקות. מוציאים את הדג מהתנור ומפרקים אותו לצ'אנקים גסים. טוחנים בבלנדר את כל חומרי הרוטב. מערבבים את כל חומרי הסלט בעדינות עם הרוטב, מפזרים נתחי דג ובוטנים ומגישים. החומרים
טבלת מידות ומשקלות
לסלמון
לסלט
לרוטב
אופן ההכנה
לסלמון
1
2
לרוטב
3
לסלט
4