שף תומר אגאי ממליץ לבחור את הירקות הטריים והמוצקים ביותר לטובת הכנת המנה.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
משרים בורגול במים רותחים לשעה עד ריכוך.
2
מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה ומתבלים במלח ופלפל גרוס. יוצרים קציצות עגולות ושטוחות ומגישים מיד.