החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
טוחנים את כל החומרים במוט בלנדר לתערובת אחידה. שומרים במקרר עד חודש. לפני צליית נתחי דג, פירות ים או בקר משרים אותם במרינדה או מושחים אותם בה.
מתכון
מרינדת אצ׳יוטה (Achiote)
מרינדה מקסיקנית מסורתית מזרעי עץ אנאטו, מעולה לתיבול דג, עוף, בשר וירקות צלויים ומעניקה צבע וטעם בלתי נשכחים
יוני 2019
מרינדת אצ'יוטה. תמונה: shutterstock