גבינת מאנורי

כמו גבינות טריות אחרות המיוצרות ממי גבינה, מאנורי מגיעה אלינו מהאזור הצפוני של יוון – הישר ממחלבת דודוני.
בעלת מרקם חלק וטעמים עדינים ואגוזיים, הנוצרים מהוספת שמנת בתהליך הכנה.
בדיוק כמו גבינת חלומי – גם היא אוהבת חום, בצריבה או בטיגון, שמותירים אותה רכה ומתמסרת ולכן המאנורי נהדרת להכנת מאפים, בטיגון, צלייה או ככה כמו שהיא – עם נגיעות דבש בארוחת הבוקר.

מתכון גבינת מנורי צרובה על מטבוחה ביתית